鱼头王火锅火爆锦城的时候，整个鱼头王公司内部也发生了巨大的变化。

从陆东平、黄昌平、王世霞、温雪、袁志强等一干中年人，到叶剑、孔繁林、路欢等一众年轻人，过去只是觉得年轻老板花钱大方，关心下属，但是从未认同过他的经营能力。

餐饮是纯粹市场竞争的行业，有关系也没用，靠的是对市场的宏观和微观把握，四家店的持续火爆证明了年轻老板可怕的市场把握能力。

简言之，跟着这样的老板混，将来的好日子指日可待！

但同时，大街小巷一窝蜂钻出来无数的鱼头火锅，很多火锅店换个招牌进点鲢鱼就重新开张了。

这些店面装修简陋，鱼头的味道也各不相同，不过大多数锦城人并不知道什么是正宗的鱼头火锅，所以很多人看哪家便宜就吃哪家。

为了争夺顾客，很多店里打出了十元一斤鱼头的广告，有的店打出了二十元随便吃的宣传，顾客一进去才发现，20元包吃的是整条鲢鱼，而不是鲢鱼头。

更有甚者，直接抄袭了鱼头王火锅的商标和名字，生意好的不得了。

红石投资商情部很快就把这个消息告诉了陈逍。

于是，红石投资法务部的孙春景律师现在就有活干了，带着商情部的人四处取证，发律师函，起诉侵权商家，开玩笑呢，所有名称标识都是注册的。发了律师函不立即拆下招牌，告到他破产关门。

鱼头王四家店的生意也多少受到了一些影响，排队候餐的人略微有些下降，于是公司内部也出现了不同的声音。

在每周的总经理办公例会上，有人提议鱼头降价，有人提议提高打折力度，有人提议赠送菜品。

陈逍说道：“如果我们打价格战的话，最后死掉的一定是我们，我们不降价，不打折，只需要做好一件事情就行了，那就是不断提升服务质量。”

总经理办公会的精神当日就传达到了四家门店，店总经理们组织了全体管理人员进行了学习和传达。

在前世，锦城的某鱼头火锅爆火之后，遭受到无数模仿者的围攻，因为没有核心竞争优势，所以生意一落千丈，于是老板跑去京城开了一家店，一炮走红，从而开始了全国的扩张。

这世，陈逍在锦城一口气开了四家店就不开新店了，要提前三年进入京城。

......

袁志强开公司的商务车送陈逍，陆东平，路欢，明亮，蒋铁直奔双流机场而去，这时候还没有机场高速，要到98年3月才开工修建。

一行五人进入候机大厅开始办理登机手续，这是一架三引擎麦道飞机，与波音飞机不一样，垂直尾翼上还多了一个引擎。

陈逍刚跨入机舱便看见一个漂亮的空姐。

前世陈逍见过不少空姐，中外各种肤色都有，但是眼前这个女孩的容貌酷似前世的一个演员刘涛，她大约一米七左右，五官很精致，细眉大眼，丹唇皓齿，身材异常火爆。

陈逍瞄了一眼，只见她胸牌上写着白薇。

没有买到公务舱，这次五人都坐的是经济舱，陈逍和陆东平坐的位置前面，正好是安全门，所以要宽敞一些，面对面坐着的空姐就是白薇。

白薇眼力极好，很快就从一些细节分辨出这一行五人中谁的地位最高。

陆东平年龄最大，气质像个官员，其余三个年轻人都对陈逍很恭顺。

这个年代能坐飞机出行的人，不是有钱就是当官的，白薇很快就看出了对面那个高大帅气，一袭灰色西服，穿风衣没系领带的年轻人是这一行人的头儿，所以对他也特别关注。

陈逍坐飞机耳朵老是失压，便抽出绿箭口香糖，分给了同伴和空姐，慢慢嚼着。

飞机爬行到平流层后，空姐解开了安全带开始服务，送饮料到陈逍跟前的时候，声音特别好听也特别温柔，陈逍要了一杯热咖啡。

白薇推着餐车送完饮料回来，见陈逍的杯子空了一大半，又礼貌的续了一杯。

坐了一会儿，陈逍去洗手间，刚小便出来，飞机遇到乱流，不停的颠簸，碰巧白薇推了餐车出来送餐，餐车晃动，差点撞到陈逍。

陈逍一伸脚顶住了餐车轮子，一手撑住卫生间走廊的墙壁上，稳住了身体。白薇连忙说道：

“谢谢您，先生是去京城出差吗？”

陈逍说道：“是啊，你常飞这条航线吗？”

白薇说道：“是的先生，说不定你回锦城又会遇到我，能要一张你名片吗？”

陈逍礼貌的拒绝了，说道：“不好意思，名片在箱子里，待会给你。”

正好飞机也不颠簸了，于是陈逍松开脚。

“麻烦，能让让吗？”一个等在旁边准备上卫生间的乘客问道。

“对不起，女士您请！”宋小雨将餐车推开说道。

陈逍回到座位，吃完飞机上的简餐，眯了一会儿瞌睡，等醒来的时候，飞机已经准备下降了，白薇很礼貌的提醒系好安全带。

到达京城机场出了机场，叫了两辆出租车直奔市区，一路上中年司机操一口京片子开始神侃，国际国内大事比谁都懂。

出租车没绕路，直接停在了中煤宾馆门口，这栋老建筑此时还很新，并不寒酸。

拖着行李进入酒店大厅，孙海峰同学已经等在了那里。

两年不见，老同学已经有了些许变化，都变成熟了，两人来了个热烈的拥抱。

孙海峰一拳打在陈逍胸脯上说道：“小子，还锻炼没？”

陈逍抓住孙海峰的粗壮的胳膊说道：“我一直坚持锻炼，你小子也不错啊，胳膊长粗了一圈！”

“那当然，一直健身呢。”

寒暄完毕，安顿好房间之后，孙海峰带众人打了出租车去直线距离不到一公里的东直门内北中街。

新找的店面就在南馆公园斜对面，一栋两层的木楼，也是做餐饮的，卖的是湘菜，走进去，生意冷淡，整个店面内部全是木结构，门窗隔断都是镂空花窗，吊灯都是宫灯样式，一楼大厅没几桌人。二楼一大半面积都是包间，同样冷冷清清。两层加起来将近1800平，比前世的那家鱼头火锅大了一倍多。

孙海峰谈的最低转让价是30万，房租是48万，按照京城房价三千每平计算，并不算贵，房东要求装修不能拆墙动土，也就是只能加点装饰，改造下包间。

看完店面之后，一行人与湘菜馆老板在包间里进行最后谈判，转让价少了一万，毕竟接手这么大面积的餐馆，真正有实力的买主也没几个。

关于员工的去留问题，餐馆老板征询新老板的意见，陈逍说可以选用一部分留下，但是没开业之前，只给基本生活费。

刚和餐厅老板谈完正事，房东也闻讯前来。

这是一位京城大爷，光头肥硕，中等个头，中式对襟大褂，配吊裆束脚裤，千层底布鞋，手里盘着串，就差手里提溜着个鸟笼。

陈逍寻思，这年头就流行盘串了？

大爷其实也不是房东，是房东的委托人，真正的房东是位京城大姐，人在米国，这位大爷是房东的二伯，但不能称呼二大爷，那是骂人的话。

大爷一口京片子溜的飞快，听着都费劲，总之就是房租没商量，以后按时往对方卡上打款就是。装修不能动格局，隔断的木屏风可以拆掉，宫灯可以换，但拆掉的东西不能丢，大爷要拾掇到自个院儿里。

至于地面上的事，不就一句话的事儿么，大爷可不是吃素的。

陈逍想想也是这个理，90年代初有这么大的私人产业，绝非寻常人家，人都跑出国了，却不愿意卖掉，宁愿出租，看来不但有实力，还是个有远见的主。

听着二大爷说院儿里，陈逍马上就联想到了四合院，等有空了怎么也要搞几套像样点的院子攒着。

大爷喜欢喝两口，对陈逍请客喝的泸州老窖赞不绝口。

陈逍马上交待陆总：“以后大爷您的酒，我们给您老包了。”

陈逍心想，一天一瓶才几个钱，有这种实力的老顽主撑腰，值！

当然，陈逍更知道，这帮老家伙忽悠人的本领其实更高，说的天花乱坠，真有大事未必能摆平，但估计对付些小虾米应该没问题。

吃完饭，明亮和蒋铁把店面改装的大致方案与陈逍进行了商议，其实没什么好弄的，地面和木质窗户都不能动，无非就是重新做个门头，换上统一的灯箱，室内增加一些老照片装饰和一些木作造型，更换餐桌椅就完事，一个月内全部完工，3月26日正式开业。

然后，孙海峰带着陈逍一行人去视察鱼头王京城公司的办公室，位于东直门一栋电梯写字楼，属于化工部的三产，过不了几年化工部撤销，这里会建起一栋化学工程大厦。

办公室在四楼，面积不大，只有六十平米，隔成了三间，只有电话和办公桌，先将就用，电脑啥的将来再配置，陆东平等人将在这里筹建一店。

陈逍问孙海峰地面上的关系搞的如何，孙海峰回复说派出所和街道都人托人找到了熟人，没啥问题，员工宿舍稍晚再落实，就在周边的老居民楼租房。

视察完办公室，孙海峰当向导，一起去喝酒。

其实没多远，挨着中煤宾馆。

三里屯位于京城第二使馆区，使馆和外交公寓云集，老外如过江之鲫，九十年代初便有了第一家酒吧，到了现在一条街上大大小小起码十几家，已经有酒吧一条街的阵势了。吸引了大批年轻人前来消费，有附近的白领，影视圈的人，还有老外。

坐出租车到了三里屯，孙海峰轻车熟路找了家英吉利乡村风的酒吧，一个络腮胡长头发的汉子抱着吉他弹奏着忧伤的歌曲，灯光闪烁，俊男靓女，人影晃动，灯红酒绿，构成了一幅朦胧的画面。

陈逍六人靠窗而坐，点了啤酒开始聊天扯淡。

一晚上没遇到酒瓶子乱飞的武打场面，也没遇到美女主动搭讪，倒是看到几个洋人勾搭浓妆艳抹的年轻妹子。

这年头，有一副洋面孔或豪车，夜场钓蚌非常好使，那些蚌只认脸和豪车，开蚌一开一个准。

孙海峰从高中同学口里，多少听说了陈逍的一些事情，对这位老友的开挂人生，唯有感叹和羡慕，见两外三人集体是放水，于是八卦道：

“哥们，你和彭小莉和柳婷现在什么情况？”

“一个先用着，一个保持着纯洁的同学友谊，偶尔买点小礼物润着。”

孙海峰喝了一大口冻啤酒说道：“你丫还存货啊！”

“先存着吧，多了照顾不过来。你呢，有没有追求的妞儿？”

“没有咧，学校的妞儿都特么俗，我又没你的虎头奔。”

“这还不简单，赶明儿给你也整一辆。”

“那我可等着啊！”

正说话，明亮三人也回来了，就不谈隐私了，喝了一会儿酒也结束了，各自回家，孙海峰家就住在北三环计量科学研究院附近，离三里屯也不远。

回到酒店，陆东平几人商量次日早晨去看升国旗，陈逍前世看过几次，也没什么兴致。

互道晚安后，陈逍回房美美睡了一觉。

次日一觉醒来，陈逍下楼在宾馆花园里锻炼了一阵上楼吃早餐。到了八点半，看完升旗的三人也回来了，一起下了楼，孙海峰同学也到了。

孙海峰带一行人去派出所办暂住证，陈逍打车去了潘家园的古玩城。

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