“名字不错。”
此时，秦琴开始按照林墨的之前说的意思开始讲解了起来。
这次，秦琴直接将直播间拉到了她的面前。
秦琴直接站在了徐盛义的面前，然后开始讲解道：“这道菜的名字确实不错，而且这豆腐蒸到半熟，半熟的豆腐便是都是最嫩的时候。”
这些话，她都是按照林墨的话说的。
此时，不远处的一个主厨笑着道：“看来，这小女孩还是看了一些书籍的，都知道半熟的豆腐最嫩。”
然而，这只是个开始。
此时，秦琴再次复述了林墨的话，她对着直播间解释道：“半熟的豆腐，出锅后凉了大概十几分钟，再依次撒上两勺生醋，再过两分钟撒上生抽。”
额？？
这句话一出，让这些主厨瞬间脸色微微一变。
要说豆腐半熟的时候最嫩，这可能只是一个基础知识的问题，但是要说他们的这道菜调料浇灌的流程，这除了他们几个主厨，几乎没人知道。
事情还没完。
此时，秦琴再次解释道：“还有这胡椒粉，虽然只是点缀豆腐，但是却很好的增加了豆腐香嫩的味道。”
对！
没错！
就是这样！
就连徐盛义此时都脸色有些微微的改变，因为秦琴说的一点都没错。
这怎么可能！
即便这个酸柳蒸豆腐，也都是他们亲自设计出来的，秦琴不可能这么清楚的。
然而，秦琴的背后的林墨。
此时，林墨站在所有人的身后，但是他能够清楚的看到这道酸柳蒸豆腐。
林墨现在解锁了这么了十道满级厨艺的菜品了，而满级厨艺，便是需要对菜品有着很深的理解。
在林墨解锁这些菜品的时候，这些理解也随之成为了林墨所理解的经验。
因此，现在林墨通过对自己这道酸嫩蒸豆腐的观察，再加上自己对食材的理解，很容易便可看出来这道菜是怎么做出来的。
徐盛义此时站在一旁，脸色有些微微的变化。
虽然他不敢相信，但是现在秦琴却一五一十的将他这道菜是怎么做出来的，都说了出来。
可是，事情依旧没有结束。
此时，秦琴再次举起了直播间，然后便再次开始了讲解。
这次，秦琴是直接将手中的那盘酸柳蒸豆腐端了起来，闻了闻：“有股淡淡的酸味。”
这句话是说给林墨的。
随后，便可见在耳麦之中传来了林墨的声音：“醋酸正好配嫩豆腐，能够增加很大的口感，再加上少许生抽调味，也增加了豆腐之中的咸淡味道。”
“而撒下这胡椒粉，不仅美观，而且让豆腐入口的时候，有一种淡淡的麻味，再次增加了口感。”
秦琴顺着林墨，将这句话复述了一遍。
但是，此时的秦琴再看刚才的那些主厨，脸色却是更加的难看了。
很明显，刚才他的话又说对了。
徐盛义脸色微微改变，他看着秦琴有些不可思议。
因为秦琴刚才的这些话，只有他们饭店的这些主厨才知道的东西，可是秦琴却知道的这么清楚。
徐盛义此时缓缓起身，看着秦琴，问道：“原来秦小姐对厨艺都这么精通，刚才确实是小看了。”
然而，此时秦琴的耳麦之中再次传来了林墨的声音。
“可惜，这道菜做的并不合格。”林墨说道。
秦琴听到，一时间不知道该怎么说。
他是来这里做宣传的，但是现在这么说的话，会不会有什么不好的影响。
只是，秦琴想了一下，既然这次来探店，她更要为自己的粉丝负责。
她一直以来也是这么做的。
因此，现在秦琴便继续拿过直播间，将这盘酸柳蒸豆腐端在镜头前，解释道：“兄弟们，只可惜这盘豆腐做的有些欠缺。”
随后，秦琴再次复述了林墨的话：“首先，这道菜在蒸豆腐的时候，火候明显没有掌握好。”
说着，秦琴还特意对着徐盛义微微鞠躬：“徐前辈，不好意思，有些话我就直说了。”
什么！
听到这句话，不远处的徐盛义立马脸色大变。
这道菜可是在他的眼皮子底下做出来的，很多都是都是他亲自过手后做出的决策。
哪怕刚才秦琴说的都对，但是现在说火候不对。
这怕是有些过了吧。
“那我倒是很想听听，这位网红秦小姐的高见。”
徐盛义此时明显脸色不好了。
这可是在直播，而且这些视频以后是要发到网上的，要是被一些专业人士评价的话，如果秦琴说不好的话，那就不是简单的网爆了。
直播间里此时也有人劝说道：“秦宝，快别说了，人情世故。”
“这些不是我们能评论的。”
哪怕不知道，就使劲的夸好，人们也会觉得这是起码的人情世故。
但是现在，竟然敢在这几十万人的直播间面前指出不足。
她凭什么！
随后，秦琴将酸柳蒸豆腐放在直播间的面前，直接说道：“徐师傅，还有各位直播间的兄弟们，这个豆腐火候不对，因为这个豆腐蒸到半熟是用最大的火开始蒸开，然后用小火蒸到半熟。”
“这是不对的。”
“要让豆腐的食材发挥到最大的味道，蒸到半熟的时间，必须得是用低火慢蒸，而且还得是在蒸到豆腐刚出蒸汽的时候停止。”
“这才能发挥出豆腐之中最好的香气，而且，这样蒸出来的豆腐软嫩可口。”
说到这里，秦琴再次看着徐盛义，问道：“敢问徐师傅，您是不是大火将豆腐蒸熟，然后转中火慢蒸。”
听到这话，徐盛义的脸色煞白。
这道菜的做法，基本上都是他徐盛义自己钻研出来的，即便是在云城内都很少有人知道。
可是，现在却被秦琴一字不漏的说了出来。
怎么回事？
徐盛义此时坐在凳子上，已然完全没有了之前那般傲气。
此时，他看着不远处的秦琴，眼睛里竟然有了一丝恐惧。
秦琴的这些话，不仅将他制作酸柳蒸豆腐的全部细节都说了出来，更重要的是，简单的几句话直接将制作这道菜的全部缺点都一五一十的讲了出来。
而秦琴在他眼里，只不过是一个什么都不懂的网红而已。
这岂能不可怕！