周慧一共租下了五间房子，三间用来开早餐店，一间用来卖卤肉，另一间则用来做了仓库。.m!y.j\s,c￠h`i\n￠a^.′c`o¨m!

现在早餐店要用的菜数量很多，这几间屋子里都太暖和，不好用来存菜，靠着厂里关系买来的煤也需要地方放，就把买来的萝卜白菜和煤炭这些都放在了空着的那间屋子里。

卤肉店一开张的时候生意不多，来的都是过来吃早餐的，或者顺着卤汤香味而来的路人，等到买回去尝了之后，才发觉这家的卤肉简首绝了，肥而不腻，瘦而不柴，入味的同时又不至于太过软烂，比之前吃过的卤肉味道都好。

不管到了什么时候，吃都是人们生活中的一件大事，家里来了客人，或者是自家人偶尔打打牙祭，卤肉就是不错的选择，价格不算贵，味道又好，非常实惠。

一传十，十传百，卤肉店的生意越来越好，开始的时候，一天只卤五六十斤肉，但是附近的人闻着味来的人多，这个要个猪蹄，那个要个猪肝，半锅肉不到中午就卖完了。

第二天，卤肉就增加到了了上百斤，也是卖到半下午就没了，这有点出乎周会的意料，陈老爷子催着她赶紧去再买肉，今天就卤上，泡一夜更入味，反正天冷，轻易也不会坏。.t?a-k/a`n*s*h?u~.?c′o.m′

周慧没有同意，还是按照原计划凌晨去进肉，简单处理之后再开始卤煮，卤肉不是卤的时间越长越好，也讲究火候的。

等到早餐店和卤肉店的生意步入正轨，己经是十一月中旬，在厂办的有意宣传推广下，周慧此时己经成了纺织厂的再就业模范，不止上了厂里的宣传栏，还上了本市的日报。

周慧被当成了大厂职工再就业的典型被大肆报道，市政府和工业部鼓励广大职工自主就业创业，放弃过去的“等、靠、要”思想，靠自己的双手奋斗出美好的明天。

妇联相关部门也注意到了周慧这个自强自立的典型，在相关会议上对她进行表彰，一个年轻妇女，在丈夫去世后独自养活两个孩子，厂里困难的时候不等不靠，从摆摊卖包子开始，有了自己的两家店，是何等的伟大和励志！

周慧开始不断去各种场合作演讲作报告，充分发挥自己的带头作用，同样一篇底稿来回修改，反复说了好多次，她己经能背下来脱稿演讲了。+看`书,屋′ ·已_发¨布*最,新\章?节+

年底的时候，她参加了市里的表彰大会，获得了领导的接见，领导问她关于职工再就业的一些看法，她就把自己之前想的说了出来。

她先是假装思索片刻，然后才条理清晰地说道：“领导，我觉得要鼓励职工再就业创业，首先得有政策支持。就像我开早餐店和卤肉店，前期资金压力大，要是能有小额贷款扶持就好了。其次，技术培训也很关键，厂里很多职工技能单一，只会本岗位的工作，不会干别的，像我会做早餐和卤肉，才能把店开起来，如果能组织大家学些实用技能，就业创业的路就能更宽。还有，宣传引导也不能少，得要让大家转变观念，不再只依赖厂里和国家，相信靠自己的双手也能过上好日子，这样才有勇气迈出那一步。”

领导认真的听着，还不时的用笔在纸上记着什么，等到周慧说完，领导扶了扶眼镜，满意地点点头。

“咱们工人当中就缺少像小周这样有思想，有能力，敢行动的人物，要是大家都能像你一样有觉悟，那工作就好做多咯！”

本市国企众多，但随着市场经济大潮的影响，大部分厂子都面临困境，受影响的工人数以万计，国家的制度和规定放在这里，企业改制势在必行，可要是这么多工人安置不好，必然会影响社会的稳定，造成的后果和影响难以预计。

周慧受到领导的夸赞，立刻作出受宠若惊的样子，十分谦虚的表示自己会继续努力，争取带动更多职工一起再就业。

过年前一天，早餐店歇业，年后初五再开门，卤肉店周慧也要一样歇业，陈老爷子却舍不得关门。

过年的时候家家户户都要待客，是卤肉销售的旺季，一天的好几百的营业额呢，他舍不得休息。

“爸，您忙活这么久了，过年歇歇吧。”

“我不累，就坐那收个钱，有啥累的，不开门做生意，看着钱从眼前溜走，我心里难受的慌。”陈老爷子执拗道。

周慧给老爷子开的工资跟林大姐和毛嫂子一样多，一个月一百二，一开始老爷子还不愿意要，他觉得儿媳妇信任自己，让自己来收钱，帮自家人的忙，怎么还能要工资呢。

老伴就劝他：“你不收这个钱，你让老大两口子怎么想，咱俩来回的帮慧娟，老大再大度，他媳妇心里能没意见么，现在慧娟生意干的不错，能拿出这个钱，你就先收下，往后她要是用钱的时候再拿出来就是了。”

于是，老爷子就收下了这份工资。

可别说，手里宽裕了，那感觉就是不一样，时不时的给家里买点肉菜什么的，给俩孙女点零花钱，大儿媳妇脸上也有了笑，不再给老伴脸色看了。

陈老爷子给小儿媳妇看店越发的卖力，在那守着，时不时的见到熟人就招呼一声，问要不要切点卤肉回去。

虽然整天守着卤肉店，但是周慧不说发话，老爷子从来不会自作主张的从店里往家拿肉吃，当然，周慧经常隔三差五的主动让老爷子带肉回家。

丽华和丽芳爱吃卤鸡，老爷子和老太太爱吃猪头肉，周慧经常让他带的就是这两种。

早餐店开业之后，周慧主动邀请让丽华和丽芳姐妹俩继续去店里吃饭，赵美兰先是推辞了一番，见周慧是诚心邀请，不是说的客气话，她才不好意思的答应了。

陈爱东知道这事以后，私下找到周慧，跟她道歉，要把姐俩之前的饭钱补给她：“你嫂子那人就是嘴不好，有点小心眼，没啥大的坏心思，你别跟她一般见识，你干个买卖不容易，我按月把她俩的饭钱给你，就不用让你嫂子知道了。”