那股兴奋劲过后,两人又迫不及待地追问今天晚上吃什么好吃的。?秒+漳*节?晓′说`徃_ -耕~薪!最+哙+
宋婉仔细想了一下,最近天热总是没什么胃口,要做些酸酸辣辣的最好,可考虑到两个孩子的存在。
她深思熟虑之后说:“那就吃凉拌鸡丝、蒜蓉粉丝大虾和酸汤馄饨。”
馄饨这种食物两人并不陌生,听后立马抛之脑后,而对前面两道菜好奇不已。
甚至光是听名字就开始流口水,好奇地问:“好吃吗?”
“三婶婶待客怎会糊弄你们?待会儿你们就知道了。不过三婶婶马上就要做饭了,你们俩是自己去前院玩一会儿,还是安分地待在后院。”
两人想也不想地回道:“和三婶婶一起。”
厨房人多事杂,宋婉也不敢让小孩子靠近,只得嘱咐道:“那你俩不许靠近小厨房,不然我可是要和你娘告状的。”
闻言,两人不敢置信地看着宋婉,心想:这还是刚刚那个可爱又迷人的三婶婶吗?
宋婉说完,还看向周围服侍的丫鬟,强调注意孩子的安全。/1′1.k′a?n¨s,h!u¨.*c¨o′m~
把这些事情都处理好之后,才进了小厨房。
一众人等早就在里面等候她的吩咐,看起来隐隐有了些私厨的模样。
她想到自己刚刚提起的三道菜,先是让人把鸡煮了、泡好粉丝、揉面擀皮。
一时之间,整个后厨立马陷入热火朝天的熟悉场景,令在外玩耍的两人心痒痒,时不时就伸头往厨房的位置看去。
宋婉则沉浸在制作美食当中,提醒煮鸡的丫鬟,“用筷子扎一下鸡的大腿,肉最厚的地方,只要没有血水立即捞出过凉,千万别煮过火。
还有你那边,虾要开背才更加入味,还有蒜末一定要多才好吃。
负责给馄饨擀皮的,记得擀的再薄一点,拿在手上能透过皮看到肤色才行。”
她则是开始制作馄饨的馅料,观察厨房的备料之后,她决定做鲜肉玉米和鲜虾马蹄馅。
鲜肉玉米馅鲜甜可口,鲜虾马蹄馅鲜美爽口都是难以割舍的好味道,作为一个成年人,她所有都要。_兰¨兰.蚊.血. !冕~费?悦!渎!
想到这,剁碎猪肉和马蹄的速度飞快,不一会儿猪肉糜和马蹄碎就出现在碗中。
在猪肉糜里面加入玉米、葱姜水、盐、白糖、酱油、一起搅拌,直至看起来发粘的状态。
另一边也需要用到一点猪肉糜,加入马蹄碎、处理干净的大虾,其他的配料和上面一样,不断地顺着一个方向搅拌,直至里面的水分都被馅料吸收,这样子馅料才算是做好。
忙活完两次搅拌之后,宋婉只觉得自己的右手发软,但看见成品时又觉得一切都是值得的。
抬起头环顾厨房内的众妖,视线扫到厨房门口的时候,忽然发现有两颗小脑袋正好奇地看着里面。
她目光直直地看着两人,霎那间,两人忽然撞进她眼里,三人对视一会儿。
意识到自己被发现的两人,立即收回自己的脑袋,惊慌失措地胡乱奔跑。
宋婉粲然一笑,忍不住摇摇头,看着身后的粟玉,嘱咐道:
“你去取来擀好的馄饨皮,我拿着馅料一起去外面包,不然我怕两个小家伙等不及了。”
“奴婢这就去。”
粟玉立刻行动,取来部分馄饨皮和可以装成品的盘子,剩下的部分则是留给小厨房内的人包。
离开前,宋婉说了一下最好每个里面包一只大虾,其他的则是自己看着办。
最重要的调馅这个工作她已经完成,包馄饨肯定难不倒这群厨子。
等到她和粟玉走出厨房的时候,就看到两人端坐在亭中,装作乖巧的模样,要不是宋婉刚刚看见,还真可能会瞒天过海。
似乎是担心被责罚,两人的眼神躲躲闪闪,就是不敢与她对视。
宋婉先把手里的东西放下,解释道:“怕你俩无聊,不如和婶婶一起包馄饨。”
没有听到想象中的责骂,两人顿时松了一口气,积极回应道:“好呀!”
“不过你们俩刚刚一直跑,出了一身汗,要先洗手才可以碰。”
身后跟着服侍的丫鬟立即向着院中的水井走去,端着铜盆服侍两人洗手。
一切准备就绪之后,两人兴致勃勃地等待宋婉的教学时刻。
宋婉看着两人积极的模样,双手缓慢行动,嘴里还不停地说话解释:
“你们看,就像这样,一手拿着馄饨皮,一手拿着筷子,筷子轻轻挑起一点馅料,抹在皮上。然后手指合拢,用力一捏,你们好,这样就包好了,是不是很简单?”
两人眼睛死死盯着宋婉的动作,不敢错过一点,但随着宋婉手心的馄饨出现,两人顿时发现还挺容易的。
只不过,三婶婶做的馄饨,与他们记忆中的馄饨有些不一样,他们吃过的都是偃月式馄饨,猛地一看还挺新奇的。
自觉学会之后,两人也开始动起手来,首先面临的第一个难题就是馄饨皮比手大,有点控制不了馄饨皮的移动。
然后加肉馅的时候,又总是捉摸不准多少,一用力,皮就破裂,一下子把两人弄得手忙脚乱。
最后还是在宋婉的帮忙下做出自己的第一个馄饨。
江舒乐看着自己做出来的馄饨,忍不住笑出声,“哈哈哈!二哥你快看我做的,一点都没破。”
江云晖也把自己做好的馄饨拿出来,与妹妹的比划,自得道:
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